홍콩의 무뚝뚝한 대기, 반짝이는 빛, 그리고 끝없는 맛있는 음식! 🌆🍜 홍콩에서 꼭 먹어야 할 상징적인 광둥 요리와 이를 즐길 수 있는 곳을 찾아 떠나보세요! 😋🍽️

홍콩의 무뚝뚝한 대기, 반짝이는 빛, 그리고 끝없는 맛있는 음식! 🌆🍜 홍콩에서 꼭 먹어야 할 상징적인 광둥 요리와 이를 즐길 수 있는 곳을 찾아 떠나보세요! 😋🍽️

안녕하세요! 홍콩, 먹거리의 천국입니다! 🌆🍽️ 이 멋진 도시에서는 믿기 어려울 정도로 다양한 음식점이 약 17,000개나 있어서, 여행객들의 입맛을 마구 뒤흔들고 있어요. 홍콩 요리의 풍경은 🌟 미슐랭 스타급 레스토랑부터, 가성비 좋은 광둥 요리로 가득 차 있어, 여러분이 원하는 맛을 찾기는 정말 쉬워요.
 
지역 식당들은 작고 현실적인 부엌에서 나온 진정한 맛을 제공하고, 가격 대비 훌륭한 음식을 맛볼 수 있게 해줘요. 홍콩의 레스토랑은 밝은 조명 아래 위치한 찻집부터 붐비는 테이크아웃 가게까지 다양한데, 이 도시에서 음식을 먹는 사람들은 연간 약 92억 파운드(한화로 약 1조 5000억원)에 달하는 금액을 쓴다고 합니다. 💸💸
 
홍콩 거리를 걸으면 언제든지 특정 요리의 최고 버전을 추천해 주는 현지인을 만날 수 있어요. 하지만 지금부터 여러분께는 홍콩에서 놓치면 안 될 8개의 검증된 레스토랑을 소개합니다. 이 곳에서는 대나무 찜통에 가득한 만두부터, 반짝이는 구운 고기를 밥 위에 얹은 요리까지, 홍콩의 맛있는 음식을 먹어보실 수 있어요. 😋🥢🎉
 
그런데 이건 아직 끝이 아니에요! 홍콩에 오면 행복한 이모티콘과 함께 먹는 식사의 재미와 흥미가 있는 맛을 경험할 수 있어요! 🤩🥂 여러분은 고급 요리에서부터 현지 광둥 특색을 가진 가게에서 김이 모락모락 나는 음식까지 선택할 수 있어요. 이 도시는 여행하는 이들에게 요리의 새로운 세계를 열어주고, 즐거움을 더해줄게요. 🌍🥡🍰
 
홍콩을 방문하면 꼭 이 멋진 음식의 성지에서 여행의 맛을 느껴보세요! 😁👍
 

침차이키(Tsim Chai Kee)의 새우 완탕면

1. 새우 완탕 국수: 침차이키

 
당신을 환영합니다! 이제 홍콩의 풍부한 음식 세계로 함께 떠나볼까요? 🍜🇭🇰 홍콩을 방문하면 미쉐린 가이드에서도 극찬한 특별한 레스토랑을 만나볼 수 있어요. 센트럴 지구 중심부의 야외 에스컬레이터 옆에 자랑스럽게 위치한 "침차이키(Tsim Chai Kee)"의 벽과 창문에는 미슐랭 가이드의 찬사들이 새겨져 있죠! 🌟🍽️
 
그럼 이제 홍콩의 전통 음식 중 하나, 새우 완탕 국수를 만나볼까요? 이 국수의 가격은 정말 믿기 어려울 정도로 저렴해요! 💰❗ 한 그릇에 38 홍콩 달러(약 한화로 5,500원)만 내면, 골프 공 크기의 수제 만두 3개가 담긴 풍성한 식사를 즐길 수 있어요. 이 만두는 새우 2마리를 잘게 다진 후, 기름진 돼지고기와 말린 귤껍질과 함께 섞어 만들어져, 만두피의 부드러운 주름 속에 은은한 풍미가 가득한 달콤한 일품요리입니다. 😋🍤🍜
 
이 만두 위에는 탄력 있는 계란 국수가 올라가 있는데, 그 국물은 새우 머리, 껍질, 공기 건조된 대구, 돼지 뼈를 함께 끓여 만들어져요. 마지막에는 파가 뿌려져 완벽한 하모니를 이룹니다. 😍🍳🍲
 
쇼핑 간단하게 하려면 주방의 보기 좋은 창문을 통해 셰프가 음식을 만들고 있을 때 눈여겨보세요. 그럼 두 가지 다른 토핑 옵션 중 하나를 선택할 수 있어요! 얇게 썬 쇠고기나 황어로 만든 피시볼, 또는 배가 고프면 세 가지 모두를 한 그릇에 담을 수 있답니다. 😄🍲🐟
 
요기요! "침차이키"에서 새우 완탕 국수를 먹으며 홍콩의 음식 여행을 시작해보세요. 여러분을 기다리고 있어요! 🌆🍽️🎉

주소: Shop B, G/F, 98 Wellington St, Central
전화: +852 2850 6471

 

Kam Wah Cafe & Bakery에서 파인애플 번과 함께 홍콩 밀크티

 

2. 파인애플 번: Kam Wah Cafe & Bakery
 

자, 이제는 파인애플 빵의 매혹적인 이야기를 함께 더 길게 살펴보아요! 🍍🍞
 
홍콩의 현지 간식 중 하나인 파인애플 빵은 정말 인기가 높답니다. 그중에서도 Kam Wah Cafe & Bakery 같은 전설적인 장소와 비교할만한 곳은 찾아보기 어려울 정도예요. 이 해에는 제빵사의 아들인 찬 팀워(Chan Timwo)가 홍콩 몽콕 지역에서 훌륭한 스위트 롤을 제공하는 카페를 열어 반세기가 지났어요. 🥖🧁🌟
 
요기요! 찬의 요리법은 시간이 흘러도 변함이 없어요. "파인애플 빵"이라는 이름에서 예상한 대로 과연 파인애플이 주연이 될까요? 놀랍게도 실제로 파인애플 빵에는 파인애플이 들어가지 않답니다! 이름은 파인애플의 껍질과 닮아 있어서 유래되었대요. 이게 바로 재미난 이야기의 시작이에요! 🍍🤯
 
부드럽고 촉촉한 빵 위에 얹힌 바삭바삭한 달콤한 크러스트는 정말 신선하게 오븐에서 나온 듯한 맛을 자랑해요. 그리고 두껍고 차갑게 두드려 녹는 버터가 이 맛을 완성시킵니다. 그릇에 담긴 연유나 연유로 만든 진한 홍콩 밀크티 한 잔은 이 파인애플 빵과 절대 타협할 수 없는 조합이랍니다. ☕🍰🤤
 
파인애플 빵의 풍부한 향기가 주변에 퍼지면, 에그 타르트 같은 다른 디저트 옵션도 눈여겨보세요. 하지만 서비스는 "빠르다"는 것으로 충분히 설명할 수 있으니, 주문하기 전에 무엇을 선택할지 생각해보세요! 😊🍰🍍
 
이제, 이 파인애플 빵의 신비한 맛을 맛보러 떠나볼까요? 홍콩의 간식 여행이 여러분을 기다리고 있어요! 🌆🍞🎉
 
주소: 45-47 Bute St, Mong Kok
전화: +852 2392 6830
 

홍콩에는 수많은 딤딤섬 옵션이 있지만 딤섬은 수많은 팬을 확보

 

3. 딤섬: 딤딤섬
 

홍콩의 딤섬(Dim Sum)은 마치 입맛을 춤추게 만드는 마법의 음식처럼, 그 맛을 감동시키는 진수라고 할 수 있어요! 🥟🥢

 

이렇게 상징적인 음식 트레디션은 거의 없다고 해도, 홍콩의 딤섬은 전 세계로 자신의 맛을 내보낸 가장 유명한 요리 중 하나죠. Luk Yu Tea House나 Maxim's Palace City Hall과 같은 역사 깊은 식당에서 현대적이고 아르데코풍의 분위기에서 김이 나는 만두 바구니와 쌀국수 롤을 즐겨보세요. 🍤🍚🍲

 

하지만 2010년에 문을 연 딤섬(Dim Dim Sum)은 상대적으로 새로운 플레이어지만 이미 수많은 팬을 확보하고 있는 곳이에요. 이곳은 오전 11시부터 새벽 2시까지 문을 열고 있지만, 항상 사람들로 인해 줄 서기 어렵다고 해요. 그럴만한 가치가 있는 곳이에요! 🕚🌙

 

메뉴를 고르는 것은 정말 쉽답니다. 바비큐 돼지고기와 애호박이 가득한 청펀(cheung fun) 쌀국수 롤부터 거의 반투명한 새우와 우로 만든 섬세한 만두까지 수십 가지의 요리가 포함된 메뉴에서 선택하면 돼요. 🍤🍱🍜

 

닭발은 모두의 입맛에 맞지 않을 수도 있지만, 여기서는 그 독특한 식감이 큰 즐거움을 선사해요. 또한 찐 찹쌀과 연잎으로 싸인 로 마이 가이(lo mai gai)도 다른 한 가지 맛있는 요리예요. 그리고 엄청나게 달콤하고 구운 돼지고기가 가득한 차슈바오(char siu bao)를 놓치지 마세요! 🍗🍚🍤

 

그런데 주의하세요! 이곳의 에어컨은 북극 같은 냉기를 제공하기 때문에 너무 오래 머물지 말고, 딤섬의 따뜻한 요리를 즐겨보세요. 여기서 차가운 만두를 좋아하는 사람은 아무도 없답니다. 😉🍽️🎉

 

딤섬을 먹으러 떠나보는 건 어떨까요? 홍콩의 간식 천국이 여러분을 기다리고 있어요! 🏙️🌟🍜

 
웹사이트: http://www.dimdimsum.hk/
주소: G/F, 112 Tung Choi Street, Mong Kok
전화: +852 2309 2300
 

피쉬볼 맨(Fishball Man)에서는 카레 피쉬볼을 꼭 맛보지만 어묵 만두도 주문할 가치가 있습니다.

4. 카레 피쉬볼 : 피시볼맨

 
피시볼(주단)이란, 소박한 길거리 음식의 정의라고 할 수 있어요! 🍢🐟

이 간단하지만 맛있는 간식은 중국 광둥성 치우차우족에서 처음 탄생했어요. 피시볼은 일반적으로 생선의 일부를 페이스트로 만든 후 공 모양으로 굴려 끓이는데, 광동어로는 '생선알'이라고 불려요. 중국에서는 전통적으로 국수에 넣어 먹는데, 홍콩에서는 황금빛으로 볶은 다음 카레 소스를 뿌려 먹어요. 🍛🎣

To Kwa Wan의 Fishball Man은 좌석이 없는 스탠드지만, 이동 중에도 먹을 수 있는 완벽한 음식이에요. 꼬치에 꽂아 종이컵에 간단히 담아 제공되는 피시볼은 탄력 있고 쫄깃한 질감이 특징이에요. 그리고 특유의 달콤하고 매콤한 소스와 함께 제공돼 더욱 맛있답니다. 🌶️🥢

Fishball Man에서는 소스를 담아둔 병이 나열된 카운터를 따라 볼 수 있어요. 시우 마이(siu mai)라고 불리는 작고 노란 어묵 만두도 꼭 시도해보세요. 이 작은 만두는 소스에 찍어 먹기 딱 좋아요! 🥟🍱👍

지금 여기에서 피시볼을 맛보러 가보는 건 어떨까요? 홍콩의 맛있는 길거리 음식을 즐겨보세요! 🍽️🏙️🤩
 
거리 주소: 50 Tin Kwong Road, To Kwa Wan
전화번호: +852 9727 3347
 

Kam's Roast Goose는 세계에서 가장 저렴한 미슐랭 별표를 받은 식사 중 하나

 

5. 구운 거위 : Kam's Roast Goose

 
당신이 레스토랑 문 밖에 줄 서있는 건 경험할 가치가 있어요! 🏢🦆
 
완차이(Wan Chai) 지역에 위치한 Kam's Roast Goose는 문을 열자마자 사람들이 줄을 서서 기다리는 미슐랭 스타 레스토랑 중 하나에요. 이곳에서는 사무실에서 일하는 사람들, 건설 노동자, 학생, 관광객을 포함해 다양한 사람들이 모여 홍콩의 고전 음식인 거위 밥을 즐기고 있어요. 🍚🍖
 
Kam's Roast Goose는 유명한 브랜드로, 밖에서 기다릴 때 놓치기 아쉬운 곳 중 하나에요. 이곳은 세계에서 미슐랭 스타 레스토랑 중 가장 저렴한 식사를 제공하는 곳으로 유명해요. 구운 거위를 곁들인 밥 세트는 단지 HK$55(약 £5.60)뿐이에요. 🌟💰
 
레스토랑의 구운 거위는 식칼을 휘두르는 요리사가 작은 주방에서 준비하기 전에 반짝이는 순간을 보여줘요. 이 거위는 부드럽고 육즙이 풍부하며 바삭바삭한 껍질과 조화를 이루어 식사를 즐겁게 해줘요. 옆에 있는 매실 소스는 꼭 필요한 조화라고 할 수 있어요. 🍽️🤤
 
거위 다리 구이, 거위 발 양념, 거위 간 소시지를 국수와 함께 주문하거나 거위 목과 머리 구이를 반찬으로 즐길 수도 있어요. 다양한 맛을 즐기며 훌륭한 식사를 즐겨보세요! 🦆👨‍🍳👌
 
웹사이트: www.krg.com.hk/!en/
주소: G/F Po Wah Commercial Center, 226 Hennessy Road Wan Chai
 

Kung Wo Dou Bun Chong으로 가서 흑설탕과 생강 시럽을 곁들인 부드럽고 매끄러운 두부 푸딩

6. 달콤한 두부 푸딩 : Kung Wo Dou Bun Chong

 
한 소매 뒷골목의 흥미로운 공간, Kung Wo Dou Bun Chong, 여기는 두부를 사랑하는 이들의 천국입니다! 🍲✨
 
Kung Wo Dou Bun Chong은 고요한 분위기의 레스토랑으로, 우아한 타일 벽에는 검은색 원형 바탕에 금빛 비늘 한 쌍이 그려져 있어, 이는 정직성을 상징하며, 지불한 대로 얻을 수 있는 곳임을 암시합니다. 🏛️💰
 
이 식당은 1898년부터 다양한 장소에서 다양한 모습으로 존재해왔지만, 하나의 것은 변하지 않았습니다. 바로 그들의 두부에 대한 헌신입니다. 오늘날에도 작고 협소한 주방에서는 하루 18시간 동안 두부를 만들고 있죠! 💪🍽️
 
두부 만들기는 콩을 물에 담가 부드럽게 만든 다음, 100년 이상 된 수동 화강암 맷돌 아래에서 콩을 갈아냅니다. 이 기술은 두유를 만들기 전에 최대한 부드럽게 만들기 위한 것이에요. 그런 다음, 두유를 큰 나무 통에 따르고 모슬린 천으로 걸러냅니다. 결과물은 선택적으로 흑설탕과 생강 시럽과 함께 뜨거운지 차갑게 제공되는, 부드럽고 부드러운 두부 한 그릇이에요. 😋🥣
 
매일 06:00부터 영업하며, 두부 퍼프, 튀긴 두부, 무설탕 두유 등 다른 인기 메뉴도 제공하고 있어요. 그들은 최근 옆집을 현대적인 에어컨 상점으로 확장했지만, 원래의 매력은 어딘가에 그대로 남아 있습니다! 🍃🌞🥢
 
이제 여기에서 부드러운 두부와 함께 식사를 즐겨보세요! 🤗👏
 
페이스북: https://www.facebook.com/kungwosoya
주소: 118 Pei Ho St, Sham Shui Po
 

Chai Wan의 Sun Kwai Heung은 홍콩 최고의 차슈 목록에서 1위

7. 차슈 돼지고기 밥 : Sun Kwai Heung

 
2016년, 옥스포드 영어 사전에 등재된 "char siu"라는 단어! 📚✨ 이 용어는 "포크에 구운 것"으로 번역되며, 홍콩 요리의 전설적인 주재자인 광동식 바비큐 구운 돼지고기와 깊은 관련이 있어요. 그 특별한 매력 덕분에, char siu는 지금은 홍콩 요리계의 슈퍼스타 중 하나로 떠오르고 있어요! 🌟🍖
 
이 중독성 있는 광둥식 바비큐는 고소하고 달콤한 소스와 바삭한 껍질로 캐러멜화되어, 홍콩 요리 판테온에서 두각을 나타내고 있어요. 미슐랭 3스타 레스토랑인 Lung King Heen부터 겸손한 현지 식당까지, 홍콩의 여러 곳에서 즐길 수 있죠! 🍽️🌆
 
그럼 char siu에 대한 진리는 어디에 있을까요? 지방과 살코기의 비율, 매리네이드의 비밀… 그건 끝없는 논쟁의 대상이죠. 하지만 Sun Kwai Heung의 char siu는 그 모든 목록에서 1위를 차지하고 있어요! 🏆🤩
 
자존심이 강한 중국 요리사들은 매리네이드 비법을 결코 드러내지 않아요. 하지만 일반적으로 꿀, 설탕, 간장, 막걸리, 중국 오향 가루, 그리고 마늘 정향이 그 비밀 재료로 사용돼요. 돼지 목살에서 얻은 절인 부위를 "포크"라고 불러 꽂아서, 수직으로 구워내죠. 그 결과, 부드럽고 기름지지 않으면서도 씹을 때 완벽하게 익어나가요! 😋🍯
 
Sun Kwai Heung은 차이완(Chai Wan)의 홍콩섬 끝자락에 위치해 있지만, 그렇다고 해서 진정한 char siu 팬들을 막을 수는 없어요! 대부분은 테이크아웃으로 주문하지만, 시간이 없다면 몇몇 테이블도 있답니다. 그러니 망설이지 말고 지금 바로 char siu 맛보러 가보세요! 🎉🥢🥡
 
주소: 1층, 17 Kam Tam Yun House, 345 Chai Wan Rd, Chai Wan
전화: +852 2556 1183
 

Sun Hang Yuen Tea House의 메뉴에는 스크램블 에그와 쇠고기 샌드위치 등 고전적인 가정식

 

8. 스크램블 에그와 쇠고기 샌드위치: Sun Hang Yuen Tea House

 
"차 찬텡"은 홍콩의 아이콘적인 "차 레스토랑"으로서, 합리적인 가격에 다양한 음식과 음료를 제공하는 곳으로 유명합니다! 🍽️🥤
 
몽콕 지역에 위치한 Sun Hang Yuen Tea House는 1968년부터 영업을 시작하여, 매일 아침 06:30부터 자정 직전까지 손님을 맞이하고 있어요. 🌅🌙
 
이 아름다운 찻집에서는 블랙 앤 화이트 브랜드의 연유 상자와 퓨어 실론 차, 푸릇한 화이트 빵이 카운터에 높게 쌓여 있습니다. 여기에는 빛바랜 빨간색 플라스틱 테이블과 원형 테이블도 있어서, 다양한 손님들이 이곳에서 맛있는 음식을 공유하며 풍요로운 시간을 보낼 수 있어요. 🍞🫖
 
메뉴는 영어로 나오며, 그 중에서도 쇠고기 양지머리 국수 수프나 포르투갈식 카레 소스를 곁들인 돼지갈비 등은 가정식을 주로 먹는 사람들에게 인기가 있어요. 하지만 샌드위치를 좋아하는 손님들도 많이 찾아와서, 특히 스크램블 에그와 비프로 만든 샌드위치는 반드시 한 번 시도해보세요. 사천 향신료가 음식에 특별한 맛을 더해줍니다! 🍳🥪
 
물론, 홍콩식 밀크티도 함께 주문하는 걸 잊지 마세요. 그 특별한 맛은 찻집의 정통적인 경험을 완성해줍니다. 🥛☕
 
찻집을 나갈 때, 좁은 골목길을 따라 가다 보면 고객들이 구식 야외 이발소에서 정리를 받는 모습을 볼 수 있을 거예요. 이런 곳에서의 홍콩 다운 경험도 잊지 마세요! 💇‍♂️💈
 
주소: 186 Yu Chau St, Sham Shui Po
전화: +852 2386 2748